Domaćice, evo prijedloga za današnji ručak - musaka od pečenih paprika.
Potrebno je:
13 paprika,
5 jaja,
4 dl mlijeka,
2 crvena luka,
500 g miješanog mljevenog mesa,
500 g šampinjona,
2 dl soka od paradajza,
suvi začin, so, biber, bosiljak, brašno za pohovanje, ulje.
Za preliv: 2 dl kisjele pavlake, 2 jaja, malo mlijeka.
Priprema: Paprike poređajte u tepsiju i pecite ih dok ne budu gotove. Kada su gotove, prekrijte ih krpom i stavite da se ohlade. Ogulite ih i napravite filete. Napravite prvo smjesu ko za palačinke od jaja, mlijeka i brašna, ali da bude gušće. Na vruće ulje stavljajte paprike namočene u gustu smjesu za palačinke. Stavljajte ispohovane filete na papirnate ubruse da upiju suvišnu masnoću.
Za to vrijeme na luku dinstajte mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckane pečurke i nakon 15 minuta dinstanja dodajte sok od paradajza.
Začinite i ostavite da se malo ukuva.
Nauljite tepsiju i stavite red pohovanih paprika, pa red mesa sa pečurkama i tako dok ne potrošite sav materijal.
Napravite smjesu od jaja, pavlake i mlijeka i prelijte preko izrezane musake, kako bi preliv ušao u musaku. Stavite da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR