Da li ste probali: Recept za punjeni luk

Ako do sada nijeste, vrijeme je da probate punjeni luk.

Sastojci:

8 glavica ljubičastog luka
100 g kuvanog pasulja
150 g slanine
2 čene bijelog luka
1 kašika sirćeta
Ulje, so
1 dl bijelog vina
2 kašike prezle
2 kašike parmezana

Priprema:

Luk očistite, odsijecite im vrhove, pa ih spustite u vrelu vodu kojoj ste dodali malo sirćeta i kuvajte oko 20 minuta. Kuvani luk ostavite da se ohladi pa mu izdubite sredinu, ali pažljivo kako bi ostala tri prstena. Izvađenu sredinu prodinstajte na ulju, dodajte sjeckanu slaninicu, pa kada ona pusti masnoću, dodajte i kuvani pasulj. Začinite po ukusu, napunite luk, stavite ga u vatrostalnu posudu, pospite mješavinom prezle i parmezana, nalijte vino, pa pecite oko pola sata na 200 stepeni.