Ukusno i lako: Pita sa koprivom

Pita sa koprivom priprema se lako. 

Potrebno: 

3 jaja

2 čaše (180 ml) jogurta

1 čaša ulja

2 čaše bijelog kukuruznog brašna

1 čaša bijelog običnog brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

200 g sira

250 g obarene, ocijeđene i isjeckane koprive

Priprema

Koprivu očistiti, obariti u slanoj vodi oko pet minuta. Ocijediti i isjeckati ukupno da bude 250 g.

Umutiti jaja. Dodati jogurt i ulje. Izmiješati. Dodati brašna pomiješana sa prašom za pecivo u so. Umutiti smjesu.

Dodati izmrvljen sir i koprivu. Izmiješati.

Ukoliko vam smjesa bude gušća dodajte još malo joguta. Masu uliti u pleh prethodno pouljen i ugrijejan u rerni.

Peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Služiti toplu pitu uz dodatak po izboru.