Kolač sa kajsijama

Kolač sa kajsijama priprema se lako.

Sastojci:

2 jaja
3 kašike šećera
5 kašika brašna
50 ml ulja
100 ml jogurta
1/2 praška za pecivo
800 g zrelih kajsija
2 pudinga od slatke pavlake
4 kašike šećera
500 ml mlijeka

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt i sve dobro izmiješati. Pleh obložiti pekpapirom.

Sipati pola tijesta u pleh i rasporediti.

Peći na 200 stepeni oko 10 minuta samo malo da zapeče.

Puding skuvati u mlijeku, dodati šećer. Prohladiti malo puding pa sipati polovinu prohlađenog pudinga pa rasporediti pola kajsija.

Preko kajsija sipati drugu polovinu pudinga pa ostatak tijesta. U tijesto rasporediti ostatak kajsija.

Peći na 200 stepeni oko 50 minuta.