Pire krompir važi za jedno od osnovnih, početničkih jela, koje bi svako trebalo da umije da napravi, a ispostavilo se da većina nas griješi u pripremi - jedan kuvar otkriva i u čemu tačno.
A u čemu je greška? Većina nas će ga pripremiti ovako - skuvaćemo krompir, procijediti ga i dodati puter/mlijeko/sir pa onda sve sjediniti - i zbog toga jedemo bezukusni pire.
"Krompir ima vrlo delikatan ukus, i kada ga skuvate i procedite, pa vodu bacite, sa njom ste bacili i ukus krompira" objašnjava kuvar Tajler Florens.
I zato, savjetuje on, umjesto da krompir kuvamo u vodi, treba da ga kuvamo u mlijeku i puteru. Dakle, isjeckan sirov krompir stavimo u mlijeko i ostale mliječne proizvode sa kojima inače pripremamo krompir i pustimo da se sve zajedno skuva, kako ne bismo izgubili ukus krompira.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR