Pljeskavice od krompira

Sastojci:

500 g krompira,

1 glavica crnog luka,

1 jaje,

1 kašika brašna,

so i

biber po potrebi,

ulje.

Priprema:

Krompir oguliti, oprati, narendati, posoliti i ostaviti da stoji 10 minuta. Ocijediti vodu koju je pustio, dodati sitno isjeckan crni luk, jaje, brašno, pobiberiti i sve dobro izmiješati.

Na dlanu oblikovati šnicle i odmah ih stavljati na vrelo ulje.

Pržiti dok ne porumene s obje strane.

Služiti toplo kao prilog.