Pređi na sadržaj stranice
Uživo/Online Uživo
Vremenska prognoza

Pikantni domaći sok od paradajza: Nezamijenljiv za sosove i čorbe

| Postavio/la: Jelena Grbović | Izvor: Blic

Pikantni domaći sok od paradajza: Nezamijenljiv za sosove i čorbe

Ljeto se bliži kraju, vrijeme je za spremanje zimnice.

Sastojci:

paradajz 8 kg,

celer 1 manja glavica,

peršun 2 veze,

praziluk 6 kom,

šargarepa 0,5 kg,

ljute papričice 3 kom,

paprike šilje 4 kom,

šećer 200 g,

vinobran 1 kesica,

konzervans 2 kesice.

Kako pripremiti:

Svo povrće operite, paradajz oljuštite od kožice, šargarepu očistite, šilje i ljute papričice očistite od sjemenki i peteljki, celer i peršun sitno isjeckajte, dodajte praziluk i sve sameljite.

Sve sastojke sjedinite, posolite i pošećerite i dobro promješajte.

Dodajte vinobran i konzervans, dobro izmješajte, pa ostavite da stoji dva-tri dana pokriveno krpom.

Nemojte prekrivati poklopcem ili nečim sličnim – krpa je bitna da bi paradajz mogao da diše. P

ovremeno promiješajte.

Poslije tri dana sipajte u čiste, sterilisane i hladne flaše, dobro ih zatvorite i ostavite na tamnom i hladnom mjestu. Flaše sterilišite tako što ćete ih poređati u rernu, uključite na 100 stepeni i tako držite sat vremena.

Ostavi komentar

0/300