Pređi na sadržaj stranice
Uživo/Online Uživo
Vremenska prognoza

Čorba od povrća: Savršen miks za savršeno jelo na kašiku

| Postavio/la: Jelena Grbović | Izvor: Blic

Čorba od povrća: Savršen miks za savršeno jelo na kašiku

Fina čorbica čija priprema ne iziskuje mnogo vremena. Za kuvanje je potrebno malo tikvica, krompira, šargarepe, luka i začina i ukusna i mirisna čorbica je spremna.

Možete je poslužiti uz tostiran hljeb premazan puterom.

Sastojci:

mlada tikvica 1,

krompir 1,

crni luk 1 manja glavica,

šargarepa 1,

voda 1,3 l,

so 1/2 kašičice,

suvi biljni začin 1 kašičica,

svježe samljeveni biber 1/2 kašičice,

kurkuma na vrh kašičice,

dimljena slatka mljevena paprika na vrh kašičice,

žumance 1,

kisjela pavlaka 20% mm 2 kašike,

ulje 2 kašike,

isjeckan svjež peršunov list 1 kašika.

Prilog:

tostiran hljeb po želji,

puter po želji.

Kako pripremiti:

Tikvicu, krompir i šargarepu oprati, oljuštiti, a crni luk oljuštiti. Oljušteno povrće izrendati krupno. U šerpi zagrijati ulje i staviti povrće da se prži.

Dodati so, mljeveni biber, kurkumu, suvi biljni začin i pržiti oko pet minuta, uz neprestano miješanje.

Zatim uliti vodu i ostaviti da se povrće kuva 20 do 30 minuta, nepoklopljeno, na srednje jakoj temperaturi.

Provjeriti da li je čorba dovoljno slana i po potrebi dosoliti. Ako je gusta, doliti još malo vode.

Umutiti žumance i kisjelu pavlaku, dodati dimljenu slatku mljevenu papriku i isjeckan peršunov list. Zatim dodati jednu kutlaču čorbe od povrća, promiješati i sipati u preostalu čorbu na šporetu.

Ostaviti da se čorba kuva još pet minuta.

Tostirati hljeb, pramazati ga puterom i odmah poslužiti uz vruću čorbu. U svaku porciju čorbe se može dodati još malo kisjele pavlake.

Ostavi komentar

0/300