Jedan od najzdravijih umaka je gvakamole.
Bilo da birate ljuti ili onaj bez dodatka halapenjo paprike, niko ne ostaje ravnodušan na kombinaciju gvakamole sosa i omiljenog čipsa ili naćosa.
Gvakamole je popularan meksički umak koji potiče još iz vremena Asteka.
Osnova sosa gvakamole su avokado, paradajz, luk, korijander, limunov sok i često ljuta halapenjo papričica. Zahvaljujući bogatom i kremastom ukusu avokada, gvakamole je postao omiljen dodatak mnogim jelima i savršen je za umakanje tortilja čipsa, piše Zadovoljna.rs.
Priprema gvakamole sosa je jednostavna, a svježina sastojaka čini ga neodoljivim izborom za mnoge prilike, bilo da se služi kao predjelo ili dodatak glavnom jelu.
Recept za gvakamole
Sastojci:
2 avokada, oljuštena i bez koštice
1 šolja sjeckanog paradajza
¼ šolje sjeckanog luka
¼ šolje sjeckanog korijandera
2 kašike limunovog soka
1 halapenjo paprika, očišćena od sjemenki i sitno naseckana (opciono)
so i mljeveni crni biber po ukusu
Postupak:
Izgnječite avokado u posudi dok ne postane kremast. Dodajte paradajz, luk, korijander, limunov sok i halapenjo papriku u avokado i dobro promiješajte.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Nutritivne vrijednosti (po porciji):
Kalorije: 177
Masti: 15g
Ugljeni hidrati: 12g
Proteini: 3g
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR