Plazma-mak torta sjajna je ideja kada vam treba nešto brzinski slatko, bez da uprljate puno sudova, pa čak ni mikser.
Idealna je i za onda kada nemate vremena za pravljenje komplikovanijih deserata, ili ako jednostavno ne volite komplikovane torte s puno kora i kuvanim filovima.
Sastojci:
Fil:
200 g mljevenog maka
150 g šećera
1 vanilin šećer
4 kašike griza
600 ml mlijeka
150 g putera
350 g mljevene plazme
Ganaš:
150 g mlječne ili bijele čokolade
70 ml slatke pavlake
Ako se koristi crna čokolada, onda je odnos čokolade i slatke pavlake isti!
Priprema:
Stavite u mali lončić mak, šećer, vanilin šećer, griz i mlijeko za izradu fila. Miješajte povremeno i kada se smjesa zgusne (nakon 10-ak minuta), dodajte puter u vruću smjesu i miješajte dok se ne rastopi.
Dodajte zatim u smjesu mljevenu plazmu pa je takođe umiješajte. Utapkajte dobijenu smjesu u kalup od 22 centimetra i odložite u frižider.
Za ganaš u mali lončić stavite čokoladu i slatku pavlaku, miješajte i držite na vatri dok se ne sjedini. Ovaj korak može se odraditi i u mikrotalasnoj. Gotov ganaš rasporedite preko torte, ukrasite po želji i ostavite u frižideru da se stegne.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR